八田靖史（新大久保韓国料理）マツコにおすすめオモニの味は？経歴や著書も！

3.八田靖史(韓国料理コラムニスト)おすすめ新大久保のオモニの味は！？

そんな八田さんが

地上波でオススメする韓国料理…

これは気になるわね～！！

 

詳しい情報は放送後に追記するとして

ここでは今までに八田靖史さんが

紹介された韓国料理情報を

少しだけ載せておくわね！

 

【ハニーチップス】

出典：https://ippin.gnavi.co.jp/

 

ハチミツを巣ごと食べるという

この贅沢な一品は、

「ソフトリー」という韓国からの

日本進出店でかつて販売されていたのね。

 

2013～14年にかけて韓国で流行った

巣みつ（コムハニー）ソフトクリーム…

美容や健康にも良さそう！？

 

…と思いきや、日本店の方は

現在、閉店している模様( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

本場、韓国ではまだ食べられそう！

やはり行くしかないのか…韓国！！

 

こちらは、お取り寄せも可能な

【デカ盛りヤンニョムゲジャン】

出典：https://ippin.gnavi.co.jp/

 

「ゴハン泥棒」の異名を持つ

醤油味の濃厚薬味ダレが絶品なんだとか。

このタレだけ注文する人もいるようで

お肉や海鮮、色んなものを炒めるのに

重宝するみたい・・。

甘辛いタレがクセになりそうね～！！

 

作っているのは

「テジョンデ」という韓国式の刺身店。

鮮度が自慢の刺身と共に

このお店の名物ともなっている

自家製ケジャン！

 

ゴハンを用意して待ちたいわね(*’ω’*)

【デカ盛りヤンニョムゲジャン】

 

自身のサイトの中では

日本・新大久保でお世話になったものの

韓国に戻ってしまったオモニの味も

紹介されている八田靖史さん。

（http://www.kansyoku-life.com/）

 

上は、新大久保で「韓流」・「黒豚」という

お店をやっておられたご夫婦とのこと。

済州島のご夫婦を訪ねたときの様子が

アップされていたけれど、

その写真からは八田さんとご夫婦の

深い絆もうかがえるようだったわ。

 

番組の中では紹介される

韓国料理として

 

モドムジョン

チヂミの盛り合わせで

青唐辛子、エリンギ

ホバク、白身魚、ひき肉のだんごに

粉と卵を付けて焼く料理

 

タットリタン

鶏肉とじゃがいもと

野菜を煮込んだ料理

 

…などが登場するらしいわね。

マツコさんも「うま～い！」と叫ぶ

韓国料理…気になるわね～！！(*’ω’*)

 

【追記】

番組で紹介された韓国料理を

ご紹介します！

 

 

どれも美味しそうで

食欲センサーを刺激しまくる

時間だったわねー(°∀°)

 

関西人としては生野区にある「きよし」が

オモニのキャラとともに気になったわ。

 

美容にも良いと注目される

韓国料理・オモニの味、

是非ぜひ堪能したいものです(*^^*)

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まとめ

いかがだったかしら？

コリアン・フード・コラムニストとして

食と文化、両面の

韓国に関する情報を発信しておられる

八田靖史（はった・やすし）さん。

 

その経歴を見ていると

まさに体当たりで韓国料理に

挑んでこられた印象ね。

 

ただの「グルメ・レポーター」でななく

その国の背景や、そこに息づく文化も

吸収した八田さんの著書は、

読んでいて美味しい気持ちと共に

隣国・韓国に親しみを覚えそう。

 

韓国ではないけれど「餃子の王将」の名言

「食は万里を超える」を

想起させる八田さんの活動と活躍。

これからどんな展開を見せていくのか

ますます気になるアフロでした。

 

今日も最後まで読んでくれて

ありがとうねー！！