こんにちは。
マダム・アフロよ。
子供を産むことで今まで以上に
切実な問題となるのが
「時間」と「お金」。。
どっちも大切なんだけれど
両方手に入れるって大変ね…( ﾉД`)
でも諦めることなく、
そのための道を模索し、
ついには国産牛ステーキ丼専門店
「佰食屋（ひゃくしょくや）」を開き、
その後、「すき焼き」と「肉寿司」の専門店を
開業…現在は3店舗のオーナーとなった
中村朱美さんが「セブンルール」に登場！
同じママとして本当に尊敬するわ(;・∀・)
そんな中村朱美さんについて調べてみたので
良かったら一緒に見ていってね。
プロフィール
出典：http://powermama.info/
中村朱美（なかむら・あけみ）
生年月日：1984年
出身地：京都府亀岡市
出身校：京都教育大
- 中村朱美・佰食屋（ひゃくしょくや）オーナーのプロフィール！
- 中村朱美の夫は建築士！子供の病気は？
- 中村朱美の３専門店の場所やメニュー・価格も！
目次
1.中村朱美・佰食屋（ひゃくしょくや）オーナーのプロフィール！
中村朱美さんは1984年
京都府亀岡市生まれの34才。
現在は京都府の西京区に家族と
くらしておられるみたい。
京都教育大を卒業した中村さんは
幼少中高校の教員免許と
秘書検定一級を持っておられるわ！
その後、京都調理師専門学校大和学園で
広報として勤務した経歴も持つ中村さん。
当時の「食の広報」の食歴は
今の仕事に活かされているのかも！？
2010年には26才で結婚。
2012年9月には飲食や不動産事業を行う
「minitts」を設立。
2012年11月29日（いい肉の日）に
一日100食限定の国産牛ステーキ丼専門店
「佰食屋（ひゃくしょくや）」をオープン！
その後、2015年3月には
「佰食屋（ひゃくしょくや）すき焼き専科」
2017年3月には
「佰食屋（ひゃくしょくや）寿司専科」も
開業されて、現在は3店舗を運営中！
その特色は「ランチ営業のみ」！
そして「100食完売次第営業終了」！！
そうすることでスタッフの
18時完全退勤＆残業ゼロが実現。
その結果、シングルマザーや高齢者、
障がい者の方も、心地よく働いておられるわ。
そのワークライフバランスを意識した
取り組みが評価され、
超ホワイト企業として
「第４回京都女性起業家賞」の
最優秀賞も受賞されているというから
凄いわね～！！(*’ω’*)
今後は「お店」ではなく
「働き方」をフランチャイズしたい…
そう語られる中村朱美さん。
「深夜食堂」の篠塚忍さんとは対照的だけど
篠塚忍・食堂おさかの場所・メニューや評判、夫や娘の難病も！【セブンルール】
どちらもキラキラと輝く素敵なママ・オーナーね！！
2.中村朱美の夫は建築士！子供の病気は？
中村朱美さんの旦那さんは「建築士」。
この旦那さん、料理が趣味ということで
晩御飯に作ってくれた「ステーキ丼」が
めちゃくちゃ美味しかったみたい。
そのあまりの美味さに
朱美さんはそれを
人生の最後に食べたい
「さいごめし（最後飯）」
と呼んでいたそう(笑)
結婚当初は普通のサラリーマンだった
旦那さん…定年後は自分のレストランを
持つのが夢だったんだけど、
それなら子供がいないあいだにやってみよう！
と朱美さんが誘ったのが
今の「佰食屋（ひゃくしょくや）」の
きっかけだったんだとか。
ダメだったときは
旦那さんはタクシー運転手、
朱美さんは塾の講師でもしよう、と
発射したこの起業…
ある意味、めちゃくちゃオトコマエね！！
こうして「minnits」が設立されたのが
2012年の9月。
最初は大変なことも色々あったみたいだけれど
その辺は「セブンルール」を見るとして、
その後はメディアに取り上げられるなど
順調に発展していった
「佰食屋（ひゃくしょくや）」。
主に旦那さんが運営しているという
不動産事業部である
「minitts home design」。
朱美さんはこちらの運営補助も
しているという話だったけれど、
代表者の名前が朱美さんになっていたわ。
家庭の方も、分担は
「得意なことを得意な方がする」という
ルールなんだとか。
二人でバランスよく両輪を動かして
軽快に走る中村家…
このワークライフバランスも
見習っていきたいところね(・∀・)
お子さんの方は現在
4才になる女の子と
2才になる男の子がいるみたい。
出典：http://powermama.info/
息子さんの方が実は
脳性麻痺で右手右足が少し
動きにくいとのこと。
なので、毎朝・毎夕
朱美さんは息子さんの
リハビリもされているのね。
3店舗の「オーナー」でありつつ
家族との時間も確保…
優先順位を大切にした
働き方を模索していくことで
自身もスタッフも快適に働ける
職場環境づくりが整うことになったのね！
「私」がやりたくないことはやらせない。
そんな新しい「社長像」を
見せてくれる中村朱美さん。
これからも活躍して
社会全体の在り方にも
良い影響を与えていってほしいところね！