中村朱美・佰食屋(ひゃくしょくや)の夫や子供の病気は?3専門店の場所やメニュー・価格も!【セブンルール】

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こんにちは。

マダム・アフロよ。

子供を産むことで今まで以上に

切実な問題となるのが

「時間」と「お金」。。

どっちも大切なんだけれど

両方手に入れるって大変ね…( ノД`)

でも諦めることなく、

そのための道を模索し、

ついには国産牛ステーキ丼専門店

「佰食屋(ひゃくしょくや)」を開き、

その後、「すき焼き」と「肉寿司」の専門店を

開業…現在は3店舗のオーナーとなった

中村朱美さんが「セブンルール」に登場!

同じママとして本当に尊敬するわ(;・∀・)

そんな中村朱美さんについて調べてみたので

良かったら一緒に見ていってね。

プロフィール

出典:http://powermama.info/

中村朱美(なかむら・あけみ)

生年月日:1984年

出身地:京都府亀岡市

出身校:京都教育大

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目次

  1. 中村朱美・佰食屋(ひゃくしょくや)オーナーのプロフィール!
  2. 中村朱美の夫は建築士!子供の病気は?
  3. 中村朱美の3専門店の場所やメニュー・価格も!

1.中村朱美・佰食屋(ひゃくしょくや)オーナーのプロフィール!

中村朱美さんは1984年

京都府亀岡市生まれの34才。

現在は京都府の西京区に家族と

くらしておられるみたい。

京都教育大を卒業した中村さんは

幼少中高校の教員免許と

秘書検定一級を持っておられるわ!

その後、京都調理師専門学校大和学園で

広報として勤務した経歴も持つ中村さん。

当時の「食の広報」の食歴は

今の仕事に活かされているのかも!?

2010年には26才で結婚。

2012年9月には飲食や不動産事業を行う

「minitts」を設立。

2012年11月29日(いい肉の日)に

一日100食限定の国産牛ステーキ丼専門店

「佰食屋(ひゃくしょくや)」をオープン!

その後、2015年3月には

「佰食屋(ひゃくしょくや)すき焼き専科」

2017年3月には

「佰食屋(ひゃくしょくや)寿司専科」も

開業されて、現在は3店舗を運営中!

その特色は「ランチ営業のみ」!

そして「100食完売次第営業終了」!!

そうすることでスタッフの

18時完全退勤&残業ゼロが実現。

その結果、シングルマザーや高齢者、

障がい者の方も、心地よく働いておられるわ。

そのワークライフバランスを意識した

取り組みが評価され、

超ホワイト企業として

「第4回京都女性起業家賞」の

最優秀賞も受賞されているというから

凄いわね~!!(*’ω’*)

今後は「お店」ではなく

「働き方」をフランチャイズしたい…

そう語られる中村朱美さん。

「深夜食堂」の篠塚忍さんとは対照的だけど

篠塚忍・食堂おさかの場所・メニューや評判、夫や娘の難病も!【セブンルール】

どちらもキラキラと輝く素敵なママ・オーナーね!!

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2.中村朱美の夫は建築士!子供の病気は?

中村朱美さんの旦那さんは「建築士」。

この旦那さん、料理が趣味ということで

晩御飯に作ってくれた「ステーキ丼」

めちゃくちゃ美味しかったみたい。

そのあまりの美味さに

朱美さんはそれを

人生の最後に食べたい

「さいごめし(最後飯)」

と呼んでいたそう(笑)

結婚当初は普通のサラリーマンだった

旦那さん…定年後は自分のレストランを

持つのが夢だったんだけど、

それなら子供がいないあいだにやってみよう!

と朱美さんが誘ったのが

今の「佰食屋(ひゃくしょくや)」

きっかけだったんだとか。

ダメだったときは

旦那さんはタクシー運転手、

朱美さんは塾の講師でもしよう、と

発射したこの起業…

ある意味、めちゃくちゃオトコマエね!!

こうして「minnits」が設立されたのが

2012年の9月。

最初は大変なことも色々あったみたいだけれど

その辺は「セブンルール」を見るとして、

その後はメディアに取り上げられるなど

順調に発展していった

「佰食屋(ひゃくしょくや)」

主に旦那さんが運営しているという

不動産事業部である

「minitts home design」

朱美さんはこちらの運営補助も

しているという話だったけれど、

代表者の名前が朱美さんになっていたわ。

家庭の方も、分担は

「得意なことを得意な方がする」という

ルールなんだとか。

二人でバランスよく両輪を動かして

軽快に走る中村家…

このワークライフバランスも

見習っていきたいところね(・∀・)

お子さんの方は現在

4才になる女の子と

2才になる男の子がいるみたい。

出典:http://powermama.info/

息子さんの方が実は

脳性麻痺で右手右足が少し

動きにくいとのこと。

なので、毎朝・毎夕

朱美さんは息子さんの

リハビリもされているのね。

3店舗の「オーナー」でありつつ

家族との時間も確保…

優先順位を大切にした

働き方を模索していくことで

自身もスタッフも快適に働ける

職場環境づくりが整うことになったのね!

「私」がやりたくないことはやらせない。

そんな新しい「社長像」を

見せてくれる中村朱美さん。

これからも活躍して

社会全体の在り方にも

良い影響を与えていってほしいところね!

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3.中村朱美の3専門店の場所やメニュー・価格も!

国産牛ステーキ丼専門店

「佰食屋(ひゃくしょくや)」

のメニューは、その名の通り「牛」!!

【国産牛ステーキ丼】1000円

出典:食べログ

【国産牛おろしポン酢ステーキ定食】1100円

出典:食べログ

そして限定20食の

【国産牛100%ハンバーグ定食】1000円

出典:食べログ

し…食テロだっ!!(;・∀・)

そのコンセプト・企業理念は

以下の通り。

食の安全がささやかれる時代に、

安心、安全で美味しいものを皆様にご提供したい。

しかも、誰でも食べに行ける値段にもこだわりたい。

そんな思いを形にしたのが、佰食屋。

新鮮なものを食べてほしいから、

当店には冷凍庫 がありません。

毎日100人分の食材を仕入れ、

100人にご提供する。

そうすることで、新鮮で 作りたての美味しいお料理を

ご提供することが出 ます。

大人も小さなお子様も、

みんなが安心して食べてほしいから、

原材料は無添加、無化学調味料。

これが、佰食屋のお約束です。

出典:http://www.100shokuya.com/

子供を持つ親としては

美味しくはモチロン

安心して食べられるお店って

本当にうれしいわね~!!

国産牛ステーキ丼専門店 佰食屋

出典:http://www.100shokuya.com/

住所:〒615-0024

京都市右京区西院矢掛町21シュール西院1F

(阪急「西院」駅より徒歩5分)

電話:075-322-8500

営業時間:11:00~14:30 (L.O.)

定休日:水曜日

姉妹店の「すき焼き専科」

メニューはこちら!

【国産牛すき焼き定食】1100円

出典:食べログ

【国産牛京風味噌鍋定食】1100円

そしてこちらも限定20食の

【サイコロステーキ定食】1300円

出典:食べログ

もうね、サイコロステーキの

盛り盛りっぷりが半端なくて

涙がでそうね~( ノД`)

これで1300円…凄いなぁ。。

ショップ情報はこちら!

佰食屋すき焼き専科

出典:http://sukiyakisenka.com/

住所:〒600-8019

京都市下京区西木屋町通四条下る船頭町187

(阪急「河原町」駅より徒歩1分)

電話:075-361-2900

営業時間 :11:00~15:00 (L.O.)

定休日:木曜日

そして最後は肉寿司専門店

「佰食屋肉寿司専科」!!

【国産牛肉寿司定食 ¥1,100

出典:食べログ

【国産牛肉茶漬け定食 ¥1,100

出典:食べログ

【おすすめ定食 ¥1,100

出典:食べログ

寿司と言えば魚のイメージが大きいけれど

山口幸隆(やま幸社長)マグロ仲卸人が情熱大陸に!会員制鮨店「乃南」や鉄板焼の「HIBACHI」も!

それを大きく覆し

さらにお釣りがくるような肉!肉!肉!!

テレビで紹介されて、

早めに行って予約を取らないと

食べるのは難しそうだけれど、

錦市場に足を運んだ時は

是非行ってみたいグルメスポットね!!

佰食屋肉寿司専科

出典:http://www.sushi-beef.com/

住所:〒604-8052

京都市中京区錦小路通御幸町西入鍛冶屋町215 2F

(錦市場内 御幸町西入2F)

(阪急「河原町」駅より徒歩4分 )

電話:075-255-4567

営業時間:11:00~15:00 (L.O.)

定休日:火曜日

まとめ

いかがだったかしら?

仕事と育児を両立しつつ

国産牛ステーキ丼・すき焼き・寿司、

3店舗の「佰食屋(ひゃくしょくや)」を

オーナー展開する中村朱美さん。

どちらも100%全力で取り組めるよう

あえて100食にこだわった彼女の働き方は

女性にとって本当に新しくて

明るい光を魅せてくれるわね~!!

彼女の素敵なところは

それを自分の成果とするのではなく

支えてくれるスタッフや家族、

そして子供を預かってくれる

園やご両親にまで感謝をしながら

進まれているところ。

だから、周りの人も

もっともっと応援したくなるのかもね。

息子さんのリハビリもあって

「大変じゃないですか?」と聞かれると

「大変ですよ、もちろん!

・・・でもね、「大変」なだけです。

死なないですよ(笑)

だから全然大丈夫なんですよ!」

出典:http://powermama.info/?p=6089

と答えるという中村朱美さん。

そんな「母の背中」を見て育つ

お子さんたちも、きっと

自分の人生を一番輝かせる方法を

自分で見つけることが出来る

強い大人になっていかれるんだろうなぁって

思うアフロでした。

今日も最後まで読んでくれて

ありがとうねー!!

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