目次
3.食堂ゆすかわ(愛媛西伊予)リコピンズの特産ゆずポン酢通販は？
さらに通販でも手に入れることが出来るのが
地元のトマトをふんだんに使った
オリジナルヒット商品
【トマトゆずポン酢】！！
(右は第2弾の【こどもケチャップ】)
出典：https://satomono.jp
その特徴は、トマトから作った
「トマト酢」を使用していること。
一般的なお酢のツンとした感じがなく、
ゆずの尖った風味もふんわりと
和らげてくれるため、
とてもまろやかな味に
仕上がっているそうよ(*’ω’*)
これは気になるわね～！！
こちらは農山漁村のプロが厳選した
日本全国の特産品をお取り寄せサイト
「里の物語」の以下のリンクで
こどもトマトケチャップとの
リコピンズトマト加工品セットとして
購入が可能！！
こちらのサイトでは
トマトへの熱い思いを語る
辻本京子さんの姿も見られるわよ♪
「1個のトマトも無駄にしたくない、
美味しいトマトで地域を盛り上げたい」
その想いは、たくさんの人びとに
応援・支援されて、
愛媛の小さな町から起きた
トマト・ムーブメントは
たくさんの人を巻き込みつつ
現在も進化の途中！
ちなみにこの活動を担う
遊子川特産品開発班はその名も
「ザ・リコピンズ」として活躍中！
出典：https://satomono.jp
トマトをイメージした真っ赤な色の
ユニホームで西伊予を中心に
日本全国、そして世界に向けて
発信をしておられるわ！！
なんだか、勇気をもらえるわね(*^^*)
4.食堂ゆすかわ(愛媛西伊予)のショップ情報！なんと映画も
そんな素敵な「リコピンズ」に逢える
農家レストラン「食堂ゆすかわ」の
ショップ情報はコチラ！！
食堂「ゆすかわ」（「遊子川ザ・リコピンズ」）
出典：https://satomono.jp
場所：〒797-1712
愛媛県西予市城川町遊子谷2370-1
電話：0894-85-0111
さらに2014年には
遊子川を舞台にした映画
「食堂ゆすかわ」が
作られていたことも発見！！
高齢化率53％という過疎化問題を抱える
遊子川…その地域住民たちで作られた
暖かく美しい風景で紡がれた映画は
高地栽培トマトをモチーフに
そこに生きる人々の人間模様を描いたもの。
地域の人々の素朴な演技と
里山風景がほっこりするこの映画。
少女とトマトの恋の物語が
色々と甘酸っぱそうね(*’ω’*)
まとめ
いかがだったかしら？
奈良から嫁いだ先での
縫製業事業の破産を経験し、
がむしゃらに働いていた
辻本京子さんと、夫の明文さん。
その後、第二の人生として始めた
トマト農家…そこで
たくさんの出会いに恵まれ
トマトを使った一大プロジェクト
「リコピンズ」を立ち上げ
農家レストラン「食堂ゆすかわ」を
営んでおられる辻本京子さんと
仲間の地域の女性たちの
笑顔が眩しかったわねー！！
地元で取れたトマトに対する愛情
それが丸ごと入った「食堂ゆすかわ」の
「リコピンズランチ」を始めとする
数々のトマトメニュー！
そしてオリジナルのトマト酢を使った
ゆずポン酢やトマトケチャップ…。
美味しいだけじゃなくて
身体にもきっと良さそうね(*’ω’*)
アグレッシブで魅力的な活動をされている
辻川京子さんやリコピンズは
「地域産業おこし大賞 優秀賞」
（NPO法人地域産業おこしの会主催）や
「オーライ！ニッポン大賞ライフスタイル賞」など
数々の賞を受賞されているわ。
地域から国を元気にしていってくれる
リコピンズの元気な女性たちの活躍、
これからもリコピンパワーで
留まるところを知らなさそうね(・∀・)ﾉｼ
今日も最後まで読んでくれて
ありがとうねー！！