食堂ゆすかわ(愛媛西伊予)が人生の楽園に!辻本京子明文夫妻のトマトメニューやリコピンズ、特産ゆずポン酢に映画も!

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こんにちは。

マダム・アフロよ。

健康が気になるお年頃のアフロ、

注目している食べ物のひとつに

トマトがあるわ。

ビタミンEの100倍以上の抗酸化力を持つ

栄養物質として注目のリコピンを含む

赤いおくすり・トマト。

でも、同じ食べるなら、

地元で丁寧に作られたトマトを

美味しく頂きたいところね。

今回はそんなトマトを使い

美味しい料理を提供してくれる

「食堂ゆすかわ」を営む

辻本京子さん明文さん夫妻に注目!

今回の「人生の楽園」に登場するお二人と

地域の女性たちで

愛する特産品トマトのポテンシャルを

200%活かした料理を提供してくれる

「食堂ゆすかわ」について調べてみたので

良かったら一緒に見ていってね。

出典:https://satomono.jp

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目次

  1. 食堂ゆすかわ(愛媛西伊予)辻本京子明文夫妻プロフィール!
  2. 食堂ゆすかわ(愛媛西伊予)のトマトメニューはすべて700円!
  3. 食堂ゆすかわ(愛媛西伊予)リコピンズの特産ゆずポン酢通販は?
  4. 食堂ゆすかわ(愛媛西伊予)のショップ情報!なんと映画も!?

1.食堂ゆすかわ(愛媛西伊予)辻本京子明文夫妻プロフィール!

のどかな田園風景が広がる四国は

愛媛県南部の西予市。

ここで地元のトマトを使った

大きなムーブメントを起こしているのが

辻本京子さん!

辻本京子さんは元々は奈良県出身とのこと。

関西人としては身近に感じて

応援したくなるわね(*^^*)

夫である明文さんと出会い

結婚して2人の子供を育てながら

明文さんの家業の縫製工場を

手伝ってこられたとのこと。

だけど、そこに1995年の

阪神・淡路大震災が…。

その後の不況で経営がたち行かなくなり

縫製業はあえなく破産。

借金返済のため、がむしゃらに

働いてこられたとのこと…

実はめちゃくちゃ

苦労してこられていたのね(ノω・、)

そんな仕事にあけくれる日々の中、

次の人生は農的な暮らしがしたいと

夢を抱いていかれるのね。

願えば道は拓けるもので

西予市での新規就農の誘いを機に、

ご夫婦で新たに挑戦しようと、

2002年、西伊予に移住した辻本夫妻。

こうしてトマト農家としての

新たな生活が始まったのね!

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2.食堂ゆすかわ(愛媛西伊予)トマトメニューはすべて700円!

農業初心者の辻本夫婦を温かく迎え入れ

惜しみなくその技術を伝えてくださった

先輩農家さんたちに支えられ、

着々とトマト農家として成長されてきた

辻本京子さん明文さん夫妻。

そんな中、京子さんは

規格外で市場には出せず処分してしまう

トマトに注目…。

形がいびつなだけで、

味も栄養価もばつぐんなトマト。

確かにもったいないわね( ω-、)

「どうにかならないか」と

思案した京子さん、

なんと婦人学級の仲間に声をかけ、

トマトの加工品を作り始めたんですって!

思う人は多くても

行動まで出来る人は少ないわ(;・∀・)

京子さんの行動力…スゴいわね!!

試行錯誤を繰り返し、

ケチャップやソースなどを試作し、

研究を重ねた辻本京子さんと仲間たち。

2014年にはトマトの加工所と、

トマトたっぷりのランチが味わえる

農家レストラン「食堂ゆすかわ」

オープンするに至るのね!!

農家レストラン、というと

以前「人生の楽園」に登場された

この方も思い出すわね。

たらふく工房満沢(山形県最上町)のメニューや価格は?菅安子誠夫婦が人生の楽園に!

その大きな目玉商品は

農家レストラン「食道ゆすかわ」の

【リコピンズランチ】700円

出典:http://yusukawamoriagetai.com/

リコピンズのトマト加工品と地元の旬の野菜を

たっぷり使った週替わりランチは

地元でも大人気みたいね(*’ω’*)

その他にもトマトが見事に

マッチングした美味しいラインナップが!!

【スパゲッティナポリタン】700円

出典:http://yusukawamoriagetai.com/

【ハヤシライス】700円

出典:http://yusukawamoriagetai.com/

ほかにもキーマカレー

自家製ケチャップたっぷりオムライス、

期間限定の

遊子川トマトの西京味噌やき茶漬け

など…すべてが700円!!

リーズナブルな上に

たくさんのラインナップ!!

しかも体に良いと来たら

これは毎日通いたくなるわね~(・∀・)

映画「食堂ゆすかわ」や
リコピンズの特産トマトゆずポン酢
通販情報などは次に進みます!

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