こんにちは。
マダム・アフロよ。
夢溢れるお菓子の世界…
ヘンゼルとグレーテルに出てくるお菓子の家は
誰もが一度は憧れたんじゃないかしら？
そんな魅力的な世界観を、
この現実に再現するような
素敵なお菓子屋さん「ルスルス」。
そのオーナー・新田あゆ子さんが
「セブンルール」に登場されるとのこと！
これは楽しみね♪
気になる新田あゆ子さんと
その妹のまゆ子さんについて調べてみたので
良かったら一緒に見ていってね♪
プロフィール
出典：http://www.panaderia.co.jp
左／新田あゆ子（にった・あゆこ）
生年月日：1979年7月10日
出身地： 千葉県
右／新田まゆ子（にった・まゆこ）
生年月日：1980年
出身地：千葉県
- 新田あゆ子（菓子職人）プロフィール
- 新田あゆ子妹・まゆ子（菓子職人）プロフィール
- 新田あゆ子の店・ルスルスの場所や通販は？
- 新田あゆ子の著書紹介
目次
1.新田あゆ子（菓子職人）プロフィール
新田あゆ子さんは1979年
千葉県生まれの39才。
「スイーツ」という言葉がとてもよく似合う
素敵な可愛い方ね！
新田家では姉妹が小さいころから
お母さまがお菓子を手作りでよく
作ってくれていたとのこと。
なので、お菓子というと
おうちでつくるものという公式が
自然とお二人の中で出来ていった様子。
これは…お母さまも凄いわね。
ある意味、菓子職人の英才教育だわ(;・∀・)
高校生の時には菓子職人の道を志すも
いったんは短大へ進学されているわ。
やっぱり「大学は出ておくように」とか
言われたのかしらねー。
短大卒業後は実際に東京都にある
ある洋菓子店で働いて、
現場での経験を積み重ねた新田あゆ子さん。
満を持して進んだのが製菓専門学校
バンタン製菓学園！！
しかも習いに行かれたのではないのね。
「教える」立場になって
勤務されていたというから驚きねΣ（・□・；）
もともと新田あゆ子さんの中では
「お菓子教室を開きたい」という夢があったみたい。
そのためには「作る」だけではなく
「教える」技術が必要だ…と
バンタン製菓学園で先生をされていたよう。
考え方としては筋が通っているけれど
それをきちんと行動に移されているところが
新田あゆ子さんのすごいところね。
同時に通い始めた武蔵小金井の
人気パティスリー「オーブン・ミトン」。
ここでもインストラクターコースにまで進み
教える側にまでなったんだとか。
…極めてらっしゃるわ～！！(ﾟДﾟ;)
そんなキャリアを積んだ後
ご縁があって2006年東麻布に
前身となるお菓子教室「ルスルス」を開業！！
そこで日曜限定で販売もしておられたけれど
2007年には販売に力を入れた
「菓子工房ルスルス」が誕生するのね！
2.新田あゆ子妹・まゆ子（菓子職人）プロフィール
さてもう一人、気になるのが
新田あゆ子さんを傍で支える存在
ひとつ下の妹・新田まゆ子さん。
この方がまた可愛くてお綺麗なのね～(*’ω’*)
ただ、まゆ子さんに関しては
情報がほとんどなかったのね。
うーん、出来る謎の陰の参謀って感じ！？
お店をやるなら妹のまゆ子さん以外は
考えられなかった言う新田あゆ子さん。
店舗オープン以来、衝突もあったようだけど
二人で話し合い助け合いながら
「菓子工房ルスルス」を築いてこられたのね。
現在は姉のあゆ子さんが
商品づくりと開発を担当。
妹のまゆ子さんが事務作業や接客を
担当しているとのこと。
長く一緒にいた姉妹だからこそ
ささいなニュアンスの違いなども
キャッチしあえるんでしょうね～！
衝突もきっと昔から
兄弟（姉妹？）ケンカを繰り返してきたからこそ
仲直りのポイントも分かっているかも！？
そんな姉妹二人三脚で綴られる
菓子工房ルスルスの物語は
これからも長く永く続いていきそうね～(*’ω’*)
3.新田あゆ子の店・ルスルスの場所や通販は？
新田あゆ子さんと妹のまゆ子さんが
切り盛りしている素敵なお菓子屋さん
「菓子工房ルスルス」。
もともとはフランス語でその意味は
「源（みなもと）」「発信」とのこと。
決して「留守留守」ではないのね(;・∀・)
もともとその原点はというと
新田あゆ子さん・まゆ子さん姉妹の
お母さんの手作りお菓子…
それが源となり受け継がれて
発信されていく、その中心に存在する
「菓子工房ルスルス」。
「ひとつひとつていねいにつくられたお菓子の
当たり前においしいということを味わってほしい」
そんな想いを常に発信しておられる新田姉妹。
おふたりの人柄もあって
ファンになる人が続出していったみたい。
もともと教室からスタートした
菓子工房ルスルスは瞬く間に人気となり
現在は東麻布の他に浅草と銀座と
合計三店舗を展開されているとのこと！！
菓子工房ルスルス東麻布店
住所：東京都港区東麻布1-28-2
電話：03-6424-5662
定休日：日曜日・月曜日・火曜日・水曜日
営業時間：12時から20時（土曜のみ12時から18時）
菓子工房ルスルス浅草店
住所：東京都大東区浅草3-31-7
電話：03-6240-6601
定休日：月曜日・火曜日・水曜日
営業時間：12時から20時
2012年にオープンした浅草店は
教室・工房・喫茶が併設されており
現在はコチラをメインに営業されているみたい。
曽於語2015年にオープンしたのが
松屋銀座店。
菓子工房ルスルス松屋銀座店
住所：東京都中央区銀座3-6-1松屋銀座B1フロア
電話：03-3567-1211（代表）
定休日：なし
営業時間：10時から20時
公式ホームページはコチラ。
出典：http://www.panaderia.co.jp/
ここから営業時間や臨時休業なども
確認できるわ♪
基本的に、営業は週に3日で
残りの日はお菓子教室を開かれている様子。
更に通販サイトも発見！！
お取り寄せも出来るわよー！！(*’ω’*)
立地的に訪れるのが難しい人には朗報ね～♪
もう、この、見た目の可愛さったら！！
味を楽しむだけでなく
見た目や、箱を開ける瞬間も楽しめる
ルスルスのスイーツの数々…。
これは贈り物に送っても
とても喜ばれること間違いないわね。
テッパンのイッピンになりそうよ～♪(*‘∀‘)ﾉｼ
4.新田あゆ子の著書（レシピ本）紹介
お取り寄せも良いけれど
自分で作ってしまうっていうのも
素敵かも！？(*^^*)
新田あゆ子さんは
クッキー・お菓子、そして
タルト＆キッシュに関する
レシピ本も出版されているわー♪
やっぱり出来たてが美味しいし、
子供からするとお母さんの手作りが
一番なんじゃないかしら？
添加物なしの優しくて愛情たっぷりの
手作りお菓子＆キッシュがあれば、
お母さんの手作りお菓子で育った
新田姉妹のように素敵な大人に
なってくれる…かも！？(*^^*)
【菓子工房ルスルスからあなたに。
作り続けたいクッキーの本
～ていねいに作る48レシピ】
出典：Amazon
【菓子工房ルスルスが教える
くわしくてていねいなお菓子の本】
出典：Amazon
【はじめてでもおいしい
菓子工房ルスルスのタルト＆キッシュ】
出典：Amazon
まとめ
いかがだったかしら？
新田あゆ子さんとまゆ子さんの
美人姉妹が手掛ける素敵なお菓子やさん
「菓子工房ルスルス」。
お母さんの手作りから受け継がれ
あゆ子さんの色んな経験や学びが
付加された菓子工房ルスルスは
お菓子の味はもちろん、
その雰囲気も頂いた人が
まぁるくなれるような素敵なお店ね♪
姉妹だからこそ衝突もあるし、
姉妹だからこそ分かりあえることもある。
これからも、たくさんの人と一緒に
お二人が中心となって
素敵なお菓子の世界を発信していって
欲しいなぁって思うアフロでした。
今日も最後まで読んでくれて
ありがとうねー！