こんにちは。
マダム・アフロよ。
来ているわね～、
カレー＆エスニックブーム！！(*’ω’*)
今回の「ザ・ノンフィクション」に
登場される女性も、数あるカレー店のひとつ
銀座「はるかなるカレー」の美人店主、
堀井悠（はるか）さん。
「頑張りすぎないこと」をポリシーに生きる
彼女に堀井悠（はるか）さんは
お店もお客さんもカレーも
かなり個性的！！
今回はそんな堀井悠（はるか）さんと
「はるかなるカレー」について
調べてみたので良かったら一緒に
見ていってね♪
プロフィール
出典：https://www.facebook.com/haruka.curry
堀井悠（ほりい・はるか）
生年月日：不明（39才・1979年？）
出身地：新潟県長岡市
職業：「はるかなるカレー」店主
目次
1.「はるかなるカレー」美人店主・堀井悠（はるか）プロフィール
堀井悠（はるか）さんは39才。
生年月日は分からなかったけれど
推測するに1979年生まれかしら？
出身は新潟県長岡市。
自然豊かな街で、
農作物に囲まれて育ってこられた
堀井悠さんのご実家には畑があり
「はるかなるカレー」では
このご実家の野菜をふんだんに
使用されているようね。
出典：http://r.gnavi.co.jp/g-interview/
どういった経緯で
「はるかなるカレー」を出店されたかは
ちょっと分からなかったけれど、
その前は恵比寿にあるバー
「ＥＢＩＳＵ Ｃａｂｒｉｏｌｅｔ」
（恵比寿カブリオレ）の店長を
されていたようね。
「ダメダメ店主」…なんて
番組では紹介されているけれど
実はものすごいポテンシャルを
もってらっしゃるんじゃないかしら？
もしかしたら
「頑張りすぎた」反動で
「頑張りすぎないこと」を
心がけるようになったのかも？
そんな堀井悠（はるか）さんの店
「はるかなるカレー」は
2013年9月15日にオープン。
出典：https://www.facebook.com/haruka.curry
お店は本当に
「不定期営業」的な感じ。
Facebookで本日（？）の開店状況などが
チェックできるようなんだけれど、
22時前に「今、向かっています」
23時に「オープンしました」とあったり、
「お店着いてますが
お米炊き忘れてたので、、
１時間後くらいにオープンします！」
なんてこともあったり…(ﾟДﾟ;)
でも、常連さんは
それでこそ、はるかさんだ！という感じで
温か～く見守っておられる様子(*’ω’*)
この堀井悠さんと常連さんの関係…
今の日本ではなかなか見られない
素敵な「きずな」だなぁ、って
個人的には思うのね。
地元の野菜をふんだんに使った
美味しすぎるカレーと、
ゆる～い堀井悠（はるか）さんの
キャラクターに魅了され、
たくさんの常連さんが集まる
銀座の人気店になっていったみたい。
2.堀井悠（はるか）の「はるかなるカレー」のメニューや評判は？
そんな美人ゆるキャラ店主・堀井悠さんの
銀座カレー店「はるかなるカレー」の
メニューは基本一種類。
店名でもある野菜ドカ盛りの
「はるかなるカレー」1000円！！
出典：http://r.gnavi.co.jp/g-interview/
動画で見るとさらに
その迫力が伝わってくるわね～。
堀井悠（はるか）さんの実家
新潟県長岡市から直接送ってもらう
お米（コシヒカリ玄米）と野菜を
これでもかっ！！てくらい盛り込んだ
ヘルシー＆ボリューミーなカレーは
スパイスの効いたチキンカレー。
野菜は日替わりでなんと
7種類以上なんだとか(ﾟДﾟ;)
出典：http://r.gnavi.co.jp/g-interview/
それらの野菜を素揚げしてトッピング。
柔らかい塩の味付けで
毎日食べても飽きがこない…という話も。
カレーにはバターや小麦粉は使用せず
15種類以上のスパイスが効いていて絶品。
メイン食材は、大山鶏の手羽元で
この出汁がまた良い味を出しているみたい。
野菜や鶏の素材の味を活かしたベースに
絶妙な塩加減とガーリック、
そしてスパイス・ハーブによる奥行き…
通もびっくりの高すぎる完成度とのこと。
煮込み具合も絶妙で、
ホロホロと柔らかくほぐれる身に
ルーが絡んでたまらなそう！！
ちなみに辛さは青唐辛子で調整するよう。
運が良ければ、
堀井悠（はるか）さんの「気まぐれ」で(笑)
「はるかなるあらびキーマ」1000円も
登場するらしいわ♪(・∀・)
出典：http://r.gnavi.co.jp/g-interview/
いやぁ、めっちゃ惹かれるけれど
この「キーマカレー」に出会おうとするには
かなりの運を必要としそうね(;・∀・)
メニューは他にはトッピングと
ドリンクがあるのみ…という
シンプルな「はるかなるカレー」。
出典：http://www.lockandgo65.jp/
さらに「スパイス」となるのが
常連さんと店主さんの陽気なやり取りが
醸し出す店内の「空気感」。
堀井悠（はるか）さんを応援する
どうやら「ゴルフ仲間」っぽい人が
たくさんおられる様子。
その人たちは、座席後ろにある
お皿やスプーンを取ってあげたりなど
美人店主さんのアシスタントも
してくれているんだとか…(´ω｀;)
決して一見さんを阻害するものではない
心配りも忘れない素敵な雰囲気に
訪れた人の多くは楽しめるみたい。
素敵よね～(*^_^*)
ただ、手よりも口が動いていることも多く(笑)
注文から提供まで30分以上かかることも
あるとのこと…(;・∀・)
時間にきっちりと、
効率よくやっていきたいタイプには
不向きなお店かもしれないわ。
だからこそ、そんな悠（はるか）さんに
共感して、同じ方向を向ける人だけが
残っていって、
結果として「居心地が良い」空間が
出来ているのかもしれないわね～。
堀井はるかさんの「はるかなるカレー」の
場所やオープン状況については次のページへ！！