目次
3.伊澤実佐子（NYケータリング）のメニューや値段は？
2016年に起業後、
わずか2年で年商一億円という
ものすごい会社に成長した
伊澤実佐子さんの「shiki nyc」！
調べてみると
そのホームページを発見！
明確な料金は
記載されていなかったんだけれど
注文フォームには
「Min $1,500 for catered events」
（食事付きイベントの場合は最低$ 1,500）
の提示が…。
日本円にすると約17万円から
伊澤さんのケータリングは
オーダーできるみたいね。
それとは別に配送料として最低50ドル。
40名未満だと150ドルの手数料、
40名以上の場合は15％の固定料がかかるみたい。
また凄く人気があるので
注文は少なくとも2週間前に、と
ホームページには記載されていたわ。
まぁ、今のところ、
ニューヨークオンリーなので
お世話になることはないと思うけれど、
いつか日本に逆輸入されると良いわね～！
予算や希望、イベントの内容によって
色んな要望も出てくると思われるけれど
伊澤さんとそのスタッフなら
期待以上のケータリングを
届けてくれそうね(*’ω’*)
受け取った人の想像以上の喜び…
それがリピーターや口コミとなって
今の伊澤さんの人気があるのね。
出典：https://www.instagram.com/0213misako/
ケータリング以外にも
BENTO（お弁当）メニューもあって
小さな器に広がる宇宙を楽しむには
こちらのスタイルも素敵ね♪
お弁当の注文は
「Shiki」の空き状況によって
受け付けられるかどうかは
確約できないようだけれど
価格は以下の通り
Omakase Box：25ドル～30ドル（2845円～3414円)
Vegetarian Omakase Box：25ドル(2845円)
Shiki Cupcakes Bos：15ドル(1707円)
Premium Bento Box：要相談
その原点は
お母さまが伊澤さんが学生時代に
いつも作って持たせてくれたお弁当。
「とても幸せな時間だった」と語る
伊澤実佐子さん。
その時間を届けたい、と
伊澤さんとスタッフが作る
ケータリング・お弁当は
たくさんの人々に本当に幸せな
時間を届けてくれそうね(*’ω’*)
まとめ
いかがだったかしら？
ニューヨークで活躍するケータリング＆BENTOの
「shiki nyc」オーナー・伊澤実佐子さん！！
エディターとしての華々しいキャリアを捨て
単身ニューヨークに乗り込んで
チャンスをしっかりモノにした
伊澤さんの強さと美しさの秘密は
料理も教えていたというお母さまの
手作り弁当かもしれないわね。
そんな原体験を糧にして
たくさんの人々に
「特別なひととき」を与えてくれる
伊澤実佐子さん。
昨年、結婚したパートナーである
台湾系アメリカ人の男性の存在が、
伊澤さんを益々美しく強く
育んでいきそう(*’ω’*)
番組では現地のスタッフとの
丁々発止なやり取りに
ちょっとドキドキしながら見ていた
臆病な日本人代表・アフロ(^^;)
でも「日本人は雇わない」…その覚悟が
進化し続ける伊澤実佐子さんならではの
スタイルでありクオリティなんだろうなと
感動を覚えながら納得を覚えたわ。
スタッフと本心本音で体当たりでぶつかり
切磋琢磨していく…
そんな素敵な伊澤さんと料理の数々…
世界で活躍する姿を見る機会が
これから益々増えていきそうなのが
楽しみなアフロよ。
今日も最後まで読んでくれて
ありがとうねー！！