こんにちは！
マダム・アフロです。
今日は2018.5.2 NHK Eテレ
23:00から放送の
【ふるカフェ系ハルさんの休日】より、
「CAFE 饗茶庵(きょうちゃあん)」を
ご紹介したいと思います♪(・∀・)
出典：travel.jp
今回の舞台は栃木県鹿沼。
そこに「古民家カフェの先駆け店がある」と聞いて
早速足を伸ばすハルさん。
到着した白い建物「Cafe’饗茶庵」で
ハルさんが出会う数々の逸品とは何でしょう？
ちょこっと先に調べてみました！
それでは一緒に見ていきましょう！！
- Cafe’饗茶庵（きょうちゃあん・栃木県）とは？
- Cafe’饗茶庵（きょうちゃあん・栃木県）の人気メニュー、オムカレーやかき氷を調査！
- Cafe’饗茶庵のある鹿沼の名産、鹿沼組子（かぬまくみこ）とは？
目次
1.Cafe’饗茶庵（きょうちゃあん・栃木県）とは？
栃木県鹿沼市の天満宮にほど近い路地裏に、
「根古屋ノ猫」が目印の「根古屋路地」があります。
出典：travel.jp
そこは、タイムスリップしたかのような
昭和の香りがする世界。
そんな路地裏の秘密の一画のような場所に
「Cafe’饗茶庵」はあります。
一見モダンな白さが目を引く和洋折衷の建物、
「Cafe’饗茶庵」。
一歩中に入るとそこは
店主のこだわりがいっぱいつまった
宝石箱のようなアンティーク品に囲まれた
異世界空間！
出典：travel.jp
「Cafe’饗茶庵」ができたのは1999年。
作ったのは「日光珈琲」オーナーの風間教司さんです。
出典：ベリーグッドローカルとちぎ
1975年生まれのの風間さんは
若い頃、世界中を旅し
色んな街のカフェを訪ね歩きました。
地元や旅人が集まって情報が行き交うカフェ、
そんなカフェの魅力にはまった風間さんは
自らもそんな集いの場所を作りたいと
「Cafe’饗茶庵」を立ち上げました。
今や全国のカフェ通で知らない人はいない
とも言われる「Cafe’饗茶庵」。
その魅力の一つが、
風間さんが自らDIYで作った
「Cafe’饗茶庵」の空間、
そしてそこで過ごすことで得られる
珠玉の時間です。
出典：食べログ
もともとは40年くらい前に立てられた家に
後からまだ側部分を増築して完成した
「Cafe’饗茶庵」。
増築部分に使われたガラス戸は
手作業による波打つ表面が魅力の
「大正硝子」。
そして、ひときわ目を引く
100年前の有名なアメリカ製のストーブ。
他にもアンティークのテーブルや椅子など
細部に至るまで、
風間さんのこだわりと心配りが行き届いていて
至極の時間が過ごせることは
間違いありません！！
ふるカフェの草分け的存在とも言われる
「Cafe’饗茶庵」。
そこは店主の熱い想いと
経験に裏付けられた圧倒的知識が
見事に融合された奇跡の空間ですね～(*^_^*)
テーブルやテラスによって
受ける印象もかなり違うようなので
何度行っても新しい発見がありそうです。
さらに嬉しいのはしっかりとした分煙システム。
喫煙席と禁煙席はきっちりと別れています。
どちらでもクラッシックやジャズが
ほどよい大きさで静かに流れ、
心なごむ時間が過ごせそうです♪
現在、風間さんの主催する日光珈琲は
この「Cafe’饗茶庵」の他に
「朱雀」「玉藻小路」「御用邸通」と
4店舗を展開しています。
各店舗情報を下に記載しますね！
Cafe’饗茶庵本店 根古屋路地
住所：〒322-0065 栃木県鹿沼市上材木町1737
営業時間：11:30～20:00（19:30 L.O.）
定休日：月曜日・第1、3火曜日（祝日の際は翌日） 電話番号：0289-60-1610
日光珈琲 朱雀
住所：〒322-0058 栃木県鹿沼市麻苧町1631
営業時間：10:00～18:00 L.O.
定休日：月曜日・第1、3火曜日（祝日の際は翌日） 電話番号：0289-78-4225
日光珈琲 玉藻小路
住所：〒321-1261 栃木県日光市今市754
営業時間：11:30～20:00 (19:30 L.O.)
定休日：月曜日 ・第1、3火曜日（祝日の際は翌日） 電話番号：0288-22-7242
日光珈琲 御用邸通
住所：〒321-1434 栃木県日光市本町3-13
営業時間：10:00～18:00（17:00 L.O.）
定休日：月曜日・第1、3火曜日（祝日の際は翌日） 電話番号：0288-53-2335
これがまた、
店舗によってそれぞれ特色のある
空間やメニューが用意されているとか！
お客さんをいつも
「おもてなし」の心で迎える
オーナーの心遣いが伝わってきますね！！
2.Cafe’饗茶庵（きょうちゃあん・栃木県）の人気メニュー、オムカレーやかき氷を調査！
「Cafe’饗茶庵」の魅力は
こだわりのアンティークからなる
建物だけではありません。
まずは何と言っても
こだわりの美味しい珈琲！！
提供されているのは
カフェの隣の「根古屋珈琲研究所」で
風間さん自らが焙煎する
オリジナルブレンド「日光珈琲」。
出典：食べログ
「研究所」というだけあって
風間さんが豆を日々研究し、
自らコーヒー農園を選んで直接仕入れるという
これまた凄いこだわりっぷり！！
他にも「Cafe’饗茶庵」のカレーは、
風間さんのお母さんが、
風間さんの小さいころから作ってくれていた
レシピをもとに生み出されたもので、
「Cafe’饗茶庵」の看板メニューのひとつです。
特に人気なのは、
そのカレーをフワとろオムライスにかけた
「オムカレー」だとか。
出典：pictasite
いやー、たまりませんね。
お腹が減っているときに見るのは
危険すぎます！！(ーー;)
そしてもうひとつ、
これから暑い季節に外せないのは
「Cafe’饗茶庵」のかき氷です。
出典：食べログ
「Cafe’饗茶庵」では
「四代目氷屋徳次郎」の天然氷を使用。
これは自然の寒さを利用した天然の氷で、
冷凍庫で凍らせるより
ゆっくりと高い温度で凍らせるという
手間暇かかったものです。
その食感は綿アメのように
ふわっふわ！！なんだとか(*^_^*)
話題のエスプーマとは
また少し違った特殊感のある
かき氷みたいですね～♪
参考までに☆
ほうせき箱（奈良市）のエスプーマかき氷が拡大移転！冬でも行列の人気メニューは？
かき氷のラインナップは
とちおとめ・桃・梅・温州みかん・
パイナップル・氷あんみつ・氷宇治金時・
マンゴーパラダイス・カフェオーレ
と盛りだくさん！！
他にも黒蜜ときなこがかかった
「氷あんみつ」もオススメのようです。
中にはアイスクリーム・寒天・粒あん入り！
食べた人のお話を見ていると
スコーンも絶品のようです。
スコーンは持ち帰りも出来るとか。
至れりつくせりですね～！
そのほかのメニューは以下のようになっています。
カイザーサンド 850円
特製カレー 800円
オムライス 900円
オムカレー 900円
さつきポークと地野菜のひき肉ご飯 900円
豆と鶏のサラダ 700円
スモークサーモンのサラダ 700円
豆腐のサラダ 700円
キッシュ・ドロレーヌ 600円
プチパン 300円
ケーキセット 1000円
ケーキ＆スコーン 600円
アイスコーン 600円
ケーキ各種 400円
スコーン 500円
3.Cafe’饗茶庵のある鹿沼の名産、鹿沼組子（かぬまくみこ）とは？
今回の舞台「Cafe’饗茶庵」がある
栃木県鹿沼市のもう一つの魅力が
「鹿沼組子（かぬまくみこ）」。
出典：栃木県
その歴史は古く、
日光東照宮の造営の時代。
全国から集められた腕利きの職人達から
伝えられた技を下地にして
良質な日光杉を使って
障子の格子を飾ったものが
起源といわれています。
細かく割った木材を手作業で組み合わせ、
釘をいっさい使わずに
複雑な模様を編んでいく工程は
まさに鹿沼が日本、いえ世界に誇るべき
見事な職人技です。
その単純かつ複雑に広がっていく
幾何学模様は
観ている者に悠久の時間と空間、
そして不思議な感覚を思い起こさせてくれます。
「ザ・日本の美」！！
と言えるのではないでしょうか？
まとめ
いかがだったでしょうか？
Cafe’饗茶庵（きょうちゃあん・栃木県鹿沼）。
オーナーの風間さんの想いとこだわりが詰まった
めちゃくちゃ素敵なふるカフェでしたね！
ハルさんが小躍りする様子が目に浮かびそうです(*^_^*)
「人が集い情報が行き来する場所」を
目指した風間さんが作った「Cafe’饗茶庵」は
その想いどおり沢山のひとが行き交い
色んなコラボや新しい試みが行われています。
同じように夢を持った人の応援も
風間さんは行っておられます。
「饗茶庵」に人が集まるのは
美味しいメニューはもちろんのこと
こういった人の温かみに触れることが
できるからかもしれませんね。
人の熱くて暖かい想いは
こうして広がっていくんだな…と
調べていてほっこりした気持ちになりました。
岐阜…いいですね～(*^_^*)
本日も最後までお読みいただき
ありがとうございました！！