竿代信也の和栗専門店とモンブランスタイルの場所・メニュー・価格は?マツコ絶賛おすすめマロンスイーツも!

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こんにちは!

マダム・アフロよ。

夏の暑さも落ち着いて

空気に秋の気配が感じられるように

なってきたわねー(*^^*)

芸術の秋。

スポーツの秋。

そして何より、食欲の秋!!

来たよ来たよ!

何を食べても美味しい季節!!

(…一年通してなんだけどね(・▽・;))

特に秋の味覚を活かしたスイーツは

たまりませんなぁ…♪(*^^*)

今回の「マツコの知らない世界」には

栗に魅せられ、

栗のことしか考えられなくなった

竿代信也(さおしろしんや)さんが

めくるめく「栗スイーツ」の世界を

熱く語って下さるとのこと!

これは見逃せないわねー!

放送に先だって、竿代さんと

竿代さんの作った

和栗専門店「和栗や」

日本唯一のモンブラン専門店

「Mont Blanc STYLE」(モンブランスタイル)

について調べてみたので、

良かったら一緒に見ていってねー!

出典:ハレルヤ

目次

  1. 栗を愛する竿代信也(さおしろしんや)プロフィール
  2. 竿代信也(さおしろしんや)の和栗専門店・和栗やの場所やメニュー・価格は?
  3. 竿代信也(さおしろしんや)のモンブラン専門店モンブランスタイルの場所やメニュー・価格は?
  4. 竿代信也(さおしろしんや)おすすめマロンスイーツは!?

1.栗を愛する竿代信也(さおしろしんや)プロフィール

出典:ピートの不思議なガレージ

竿代信也さんは推定1971年生まれの47才。

栗職人、栗農家、和栗やの代表…という

数々の「栗」まつわる肩書をお持ちの竿代さん。

さぞ栗にまみれた人生を

送ってこられたことだろうと思いきや、

元々は大手航空会社系のグルメカタログを

プロデュースしていた、

クリエイティブディレクターだったそうよ(・∀・)

意外な経歴だけど、食にまつわること、

そして食へのこだわりが強いことという意味では

今の仕事につながるものがあるわね~!

「デザインは作り手の思いを表現する」という

熱い信念をもって日本各地を飛び回っていた

竿代信也さん。

そんな竿代さんに約十年前

運命のとの出逢いが訪れるのね!!

それが茨城県笠間の栗!!

出典:JA常陸

笠間は、年間を通して穏やかな気候ながら、

昼夜の温度差があるため保水性、通気性にすぐれ、

栗栽培にとても相応しい土壌なのね。

栗の栽培は明治時代から盛んだったようで

なんと栗の栽培面積・生産量ともに日本一!

大粒で甘みが強いのが特徴なんだとか。

その美味しさに虜になった

当時39才だった竿代信也さん、

なんと会社を辞め、栗一筋の人生を歩み始め

ついには自分でお店を出してしまうまでに!

それが2010年ころ東京にオープンした

和栗専門店「和栗や」

出典:ルトロン

2016~2017年ころかしら?

竿代さん46才のときには

茨城県に約2万㎡ある自分の栗農園を

つくっちゃうというハジケっぷり(^^;)

さらには2018年5月17日

日本で唯一のモンブラン専門店

「Mont Blanc STYLE」(モンブランスタイル)

もオープン!!

出典:E・レシピ

確実着実に栗一筋マロンだらけの人生を

満喫されている様子ね~(^^;)

独身かと思いきや結婚して

子供さんが3人おられるというから驚き。。

奥さん…ホンマに尊敬するわ(;・∀・)

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2.竿代信也(さおしろしんや)の和栗専門店・和栗やの場所やメニューは?

さて気になる竿代信也さんのお店だけど

まずは和栗専門店「和栗や」について。

場所は谷中銀座商店街に

割とひっそりとオープンされている模様。

東京の下町、レトロな雰囲気の中に

隠れ家的に存在する栗専門店…

なんだか凄くそそられるわね~!(*’ω’*)

和栗や

電話番号 03-5834-2243
住所 東京都台東区谷中3-9-14
アクセス 東京メトロ千代田線「千駄木駅」徒歩5分
JR各線・京成本線「日暮里駅」徒歩7分
営業時間 11:00~19:00(L.O.18:30)
定休日 【春・秋期】なし【夏・冬期】月曜
URL http://waguriya.com

メニューはこんな感じ。

出典:和栗や

やっぱりイチオシはモンブランね☆

モンブランデセル ¥850

出典:食べログ

上品で甘さ控えめ、栗本来の甘さを活かした

純度の高すぎる栗のスイーツ!!

市販のモンブランの甘みが苦手…という人も

これならイケる!というのも納得ね。

甘みが足りないときは周りに振りかけてある

お砂糖で調節できるのも嬉しいところ。

これは、ドリンクにほうじ茶・上煎茶が

欲しくなるところね~!!

こちらのもう一つの目玉は

季節限定品の栗スイーツ。

1~3月限定の「春のモンブラン」

¥1000(ほうじ茶セット¥1200)

出典:和栗や

6~8月限定の「夏のモンブラン」

¥1300(後かけスパークリングワイン+¥200)

出典:和栗や

という、一見見た目がびっくりな

旬のフルーツとのコラボモンブランが

凄く気になるわね~!

メロンに関しては

後かけ炭酸水&シロップがサービスで

更には果肉を「赤果肉」「緑果肉」から

選べるというから

これまた凄いわねー!

純粋に「栗」を楽しむなら

「いわまの栗・焼き栗」も外せないわー♪

出典:和栗や

その他の主なメニュー・値段は以下の通り。

 ・モンブランパフェ 950円
 ・モンブランアイス&栗みつぜんざい 1050円
 ・和のモンブラン 980円
 ・夏のモンブラン桃 1200円

こちらでは栗の和菓子、栗薫シリーズ

岩間の栗和栗パイ茶名人のお茶

お取り寄せも出来るようなので、

場所が遠くてちょっと…という方は

こちらもチェックしておきたいところね!

「和栗や」公式ホームページ

絶品出来たてモンブランが食べられる
「Mont Blanc STYLE」(モンブランスタイル)や
おすすめマロンスイーツについては
次に続くわよ~!!

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