目次
3.齋藤絵理（カレー職人）の彼氏・結婚は？
そんな「カレーの女神」、
齋藤絵理（さいとうえり）さん。
彼女目当てに来店するお客さんも
多そうな素敵な女性だけれど、
女性としてもお年頃♡
素敵な彼氏や、あるいは結婚して
旦那さんもいるんじゃないかしら？と
調べてみたけれど、
男性関係の情報は一切見当たらなかったのね。
少なくともご結婚はまだのよう。
ご自身がまっすぐで素敵な女性だから、
素敵な男性とはたくさん
出会っておられそうだけどね。
自他ともに認めるカレーオタクの
齋藤絵理（さいとうえり）さん。
仕事も趣味も生活も
全てが「カレー」ということで、
今は自分のお店のことや
カレーのメニューなどのことで
頭がいっぱいなのかも！？
実際、月曜から金曜の朝から晩まで
お店に出て、お休みの土日はというと
他のカレー店を食べ歩いて研究。
夜はカレー関係者との会食で
情報交換というから凄いわねー。
12月の頭には本場インドへの旅も
楽しんでおられた
齋藤絵理（さいとうえり）さん。
出典：https://www.instagram.com/erichincurry/
出典：https://www.instagram.com/erichincurry/
今、何かとアツいインド。
もちろん齋藤絵理さんは
カレー修行のために
行かれたんだろうけれど(;・∀・)
今回の「情熱大陸」では
インドでスパイス探しをする
様子も放送されるみたい♪
なんだかワールドワイドな出会いが
齋藤絵理（さいとうえり）さんを
待っているような気もするわね(*’ω’*)
4.齋藤絵理（カレー職人）の年収は？
そんな齋藤絵理（さいとうえり）さん。
彼女のお店、
「SPICY CURRY 魯珈（ろか）」は
オープンしてすぐに名店入りとなったけれど
カレーのメニューの値段は
1000円未満のものが多いのね。
商売として儲かっているのかしら？と
調べてみると、意外なことに
「カレー屋は一番儲かる」という
意見もあるみたいね～( ﾟДﾟ)
齋藤絵理（さいとうえり）さんも
修行していた東京八重洲の
「エリックサウス」の稲田さんは
美味しいカレーが作れるということは、
カレー屋として成功するエッセンスの
10％に過ぎない
出典：https://canaeru.usen.com/diy/p351/
と仰っているみたい。
そんな勝利の方程式も
修行で身に付けておられるであろう
齋藤絵理（さいとうえり）さん。
上手く利益を出すためのノウハウを
手にしておられるかもしれないわね。
そこに最強の味が加われば鬼に金棒！
最強のカレー屋さんの出来上がりね♪
さらにお一人でお店を切り盛りされているから
人件費は「ゼロ」！
これは大きいわね～。
飲食店経営の平均年収は
560万円～627万円とのこと。
出典：https://heikinnenshu.jp/
カレー屋を経営している人の平均年収は、
だいたい500万円～600万円ほどとなっています。
また、経営が成功して稼いでいる人の
平均年収は600万円以上、
稼いでいない人は
500万円以下の方も多くいます。
出典：https://tenshokustudy.com/
ということからも、
やはり平均年収は600万円くらいみたいね。
年商はきっとものすごいことに
なっていそうだけれど、
一人で切り盛りされているから
一日に提供できる量も限りがあるだろうし、
そこから素材にこだわった材料費や、
カレー研究のための費用支出を考えると
1000万円は難しいかも…？
それでも私生活もカレー三昧の
カレーの女神・齋藤絵理さんにとってみたら
日々カレーの研究をしながら
その費用も捻出できる今の仕事は
本当に天職なのかもしれないわね(*’ω’*)
まとめ
いかがだったかしら？
カレー好きの両親の影響で
小さいころからカレーが大好きで
その食べ歩き歴は30年を超えていそうな
齋藤絵理（さいとうえり）さん。
同じくハマっていたダンスの
仕事に就くものの、
カレーへの気持ちが収まらず
ついには自分のお店をオープン。
そのお店「SPICY CURRY 魯珈（ろか）」は
開店した翌年から数々の賞を受賞し
一気に名店入りとなり、
早朝から行列のできる大人気店に！
仕事も趣味も生活も
全てが「カレー」の齋藤絵理さんに
今のところ彼氏や結婚の情報はなかったけれど、
これから益々輝いていく齋藤絵理さんには
きっとたくさんの素敵な人やカレーとの
出会いが待っているはず！
今回の「情熱大陸」では、そんな
齋藤絵理さんのインドの旅の風景も含めて
楽しみなアフロでした。
今日も最後までよんでくれて
ありがとうねー！！